アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄くスライスして酢水に浸して色止めしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱してれんこんを投入。
半カップの水を入れる。れんこんがシャキシャキする程度に火を通す。 - 3
塩、胡椒をふりかけ醤油をなべはだからグルっと回し入れる。
最後に火を止めて青海苔をふる。
コツ・ポイント
れんこんは酢水にひたして色止めしたほうがキレイにできあがります。
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