簡単！ミートソース
みっぴちゃん @cook_40059675
お肉少な目な我が家のミートソース。
でも結構好きなんです、コレ（＾＾）
このレシピの生い立ち
お水を使わずに作ります。
トマトが旬の時期には、熟した生トマトを使うと
爽やか味を楽しめるかも♪♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで炒めます。（焦がさないように 中火以下でね）
- 2
玉ねぎ・ニンジン・セロリを（1）に加えて、クタっとするまで炒めます。
- 3
（2）にひき肉・ナツメグを入れ、軽くほぐしながら焼き色がつくまで、中火～強火でしっかり炒めます。
- 4
ワインを加え、アルコール分を飛ばします。
☆の材料を加えて、煮込んだら完成です。.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡ - 5
お好みで、塩・黒こしょうで味加減して下さいね！
コツ・ポイント
ひき肉の量を増やせば、もっとボリュームがあってしっかりした味を楽しめると思います！
パスタだけでなく、グラタンやドリアにも変身できます☆
セロリは大好きなので多目になっています。半分くらいでもOKです（＾＾）ｂ
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小さな頃、母がよく作ってくれたミートソースです。このソースを使ってパスタを食べるのが、何よりも大好きでした。大量に作って、冷凍しておくので、いつでも好きな時に食べられます。
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