冷凍パイシートを室温で柔らかく戻す。
りんごを角切りとみじん切り半々にカットする

りんご･バター･レモン汁を鍋で煮る。
透き通ってきたら潰しながら汁気がなくなるまで煮詰める。

汁気がほとんどなくなってきたらシナモンを混ぜ、さます。

パイシートを麺棒で延ばして16等分にカットする。

8枚にりんご煮を乗せ、残りのパイに切り込みを入れりんご煮にかぶせる。
回りをフォークで押さえてとめる。

溶き卵をぬり
210℃に温めたオーブンで15分やく。