ゴボウと大豆（黒豆）のトマトオレガノ煮
築山紀子 @cook_40030544
お肉不要♪
ご飯に合います！もちろんパンにつけても！ゴボウとお豆で健康美になった気分～♡
妊婦さんにも♡
このレシピの生い立ち
妊婦さんへのおもてなしに、菜食ランチを。
ご飯好きな彼女へ、ご飯に合うトマト煮に。
大豆のトマトオレガノ煮 レシピID：17760380
アレンジです。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
ゴボウと大豆（黒豆）のトマトオレガノ煮
お肉不要♪
ご飯に合います！もちろんパンにつけても！ゴボウとお豆で健康美になった気分～♡
妊婦さんにも♡
このレシピの生い立ち
妊婦さんへのおもてなしに、菜食ランチを。
ご飯好きな彼女へ、ご飯に合うトマト煮に。
大豆のトマトオレガノ煮 レシピID：17760380
アレンジです。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
ゴボウはよく洗い、皮付のまま使用。１㎝ほどの斜め切りにする。あく抜き不要。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ香りを出す。ゴボウを入れじっくり炒めていく。
-
- 3
トマト・コンソメ・ローリエ・を入れ10分ほど煮込む。
-
- 4
③に大豆・オレガノ・中濃ソース・ケチャップを入れ20～30分ほど煮詰める。
-
- 5
煮詰まったら味見をして、醤油を加えて盛り付けて完成。
- 6
大豆Ｖｅｒ．
-
- 7
黒豆Ｖｅｒ.
-
- 8
黒豆の水煮を使って。
レシピID : 18024794 -
コツ・ポイント
関西の方はウスターソースが多いと思いますが、
甘みのあるトンカツソースで代用してください。
または、ウスターとハチミツで少し甘みを足しても良いですね。
少し赤味噌を加えてもデミグラスソースのようでご飯が進みますね。
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