お正月に!「数の子の辛子マヨネーズ」

horseland
horseland @cook_40043909

2016.12.28.嬉しい話題入り♡2015.12.4.みなと新聞に掲載感謝です♪数の子を洋風にアレンジ☺
このレシピの生い立ち
昔ながらの出し汁に漬けた数の子も美味しいけどたまには洋風にして見ました♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

食べやすい分量
  1. 数の子(切れ子) 300g
  2. 辛子(チューブ) 小さじ半分
  3. マヨネーズ 大さじ3強
  4. 砂糖 小さじ半分
  5. コーヒーポーション 1個

作り方

  1. 1

    数の子は一晩塩出しして薄い皮を取る。大きい物は食べやすく切る。

  2. 2

    写真の左は皮を取り除いた数の子、右は薄皮。マヨネーズに辛子を少しずつ混ぜて砂糖、ミルクも加えソースを作る

  3. 3

    下処理した数の子を②のソースで合える。出来上がり!

コツ・ポイント

とても簡単です!塩出しに時間はかかるけど後はマヨ衣で合えるだけ♪

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

horseland
horseland @cook_40043909
に公開
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。子供達や孫達に今どきの料理の話しや美味しいお店の話しを聞くのが楽しみです。神奈川県在住のシニア夫婦です。子供達はそれぞれ家庭を持ち独立。今は美味しい食事とウオーキングが楽しみです。
もっと読む

似たレシピ