ビタミンたっぷり☆ナストマト・牛肉炒め
鬼嫁ちーちゃん @cook_40034888
夏ばてしやすいこんな時期☆たっぷり栄養つけて、夏を乗りきりましょう！
このレシピの生い立ち
暑い夏に栄養をつけようと思い考えてみました♪
ビタミンたっぷり☆ナストマト・牛肉炒め
夏ばてしやすいこんな時期☆たっぷり栄養つけて、夏を乗りきりましょう！
このレシピの生い立ち
暑い夏に栄養をつけようと思い考えてみました♪
作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに切り、塩水に付けておく。トマトも食べやすい大きさに切る。牛肉は4ｾﾝﾁｶｯﾄし◎に絡めておく。
- 2
フライパンに油をひき、ナスを中火で炒める。しんなりしてきたら、牛肉を入れ強火で炒める。
- 3
お肉の色が変わったら、☆を加えて炒め、最後にトマトを入れ軽く炒めて出来上がり。
盛付けてから、刻みねぎを上にのせる。 - 4
豚肉バージョン♫♬
おくら入りです -
コツ・ポイント
なすは、切った後、塩水にさらすと火の通りがよく、色よく仕上がります。炒めている時、油がたりなくなったら、少し足してもＯＫ！肉に下味をつけるのは、お肉に味をつけるのもあるのですが、柔らかくなる効果もあります。豚肉でもＯＫ！ですよ。
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この夏、新鮮夏野菜でこんなおつまみはいかがですか！？^m^♪栄養たっぷり、スタミナたっぷりの一品です(*^^)v
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その他のレシピ
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