【HB使用】お手軽グラタンパン
雪まり @cook_40081021
マフィン型で，可愛いきのこ型のポットグラタンパンが簡単にできます♪
2018.12.24 話題入り(*^^*)
このレシピの生い立ち
パン屋さんでお惣菜パンを見ていて，マフィン型を使ったらもしかして簡単に成型できる?!と思って作ってみました。
冷蔵庫の余ったお野菜の消費にも。
【HB使用】お手軽グラタンパン
マフィン型で，可愛いきのこ型のポットグラタンパンが簡単にできます♪
2018.12.24 話題入り(*^^*)
このレシピの生い立ち
パン屋さんでお惣菜パンを見ていて，マフィン型を使ったらもしかして簡単に成型できる?!と思って作ってみました。
冷蔵庫の余ったお野菜の消費にも。
作り方
- 1
HBにパン生地の材料を全部投入。パン生地コースを選択して，1次発酵までおまかせ。
-
- 2
生地をHBに作ってもらってる間に，ホワイトソースと茹でた（チンしても)ほうれん草を混ぜておく。
- 3
生地ができあがったら，濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
-
- 4
スケッパー等で6等分に分割する。
-
- 5
マフィン型に沿わせるように生地を広げる。
けっこうしっかり窪みを作らないと，フィリングがあまり入らないことになります。。 -
- 6
②で混ぜたフィリングを，6等分して生地に詰める。
-
- 7
2次発酵。霧吹きで水分を与えて，40℃25分。
- 8
ピザ用チーズを上にのせる。
-
- 9
オーブンを180℃に余熱。
- 10
余熱後，180℃で12分焼成。
-
- 11
できあがり♪
エリンギやきのこ、細切り人参などを入れても。フィリングが余ったらご飯にかけてドリアに。 -
コツ・ポイント
ホワイトソースは，自分で作る時もありますが，めんどくさかったら既成品です。自家製の場合は，ちょっと固めに作った方が流出しにくいようです。
翌日食べる時はレンジかトーストで少し温めると焼きたて気分が味わえます。
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