今回の材料です。
スパゲティの茹で時間は7分を使いました。

白菜は洗って小口切り、玉ねぎは皮を剥いて7mm位にスライス。えのきは根元を切って半分に切る、しめじはいしづきをきりばらす

豚肉は一口大に切る。長ねぎは小口切り、生姜はみじん切りにする。カニカマは4等分に切る。

○を合わせて煮汁を作る。好みの味に調整して下さい。

水溶き片栗粉を作ります。片栗粉と水は１対１で溶きます。

豚ばら肉に☆で下味をつけ15分置きます。

６まで準備できたら、フライパンにオリーブ油を少し挽き３の長ねぎと生姜を入れ加熱し香りをたてます。

香りがたったら、６の豚肉を加え炒めます。

８で豚肉に火が取ったら皿に取り出し、フライパンを綺麗にし残りのオリーブ油をひき、玉ねぎと白菜の白い部分を炒めます。

９がしんなりしてきたら、白菜の葉を加え炒めます。別のコンロでスパゲティを茹でるお湯を鍋に入れ加熱します。

１０で白菜の葉に油が回ったら、その他の材料を入れいためます。

１１で全体が馴染んだら９で取り出した肉を戻し入れなじませます。

１２で全体が馴染んだら４の煮汁を加え煮ます。

鍋のお湯が沸騰したら塩を加えてから、スパゲティを入れ表記時間より30秒早めに茹であげます。

１３が煮立ったら3～4分煮てから５の水溶き片栗粉でとろみをつけます。

１４のスパゲティが茹であがったらザルにあけ湯分を切ってから皿に盛り付けます。

とろみがついたら、火を止め仕上げ用のごま油を回しかけます。

１６の皿に１７のあんかけをかけます。

長ねぎを小口切りにします。

長ねぎを盛り付け完成です。