豆乳チーズケーキ
豆乳でヘルシーに♫
レモンが入って素朴で優しい味。
このレシピの生い立ち
豆乳でチーズケーキを作りたいと思い…
18㎝型 厚め （薄め）
作り方
- 1
まず、型に紙をひいておく。
- 2
レモン汁にします。
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- 3
クリームチーズはレンジで３０秒ほど温めて柔らかくします。
- 4
木べらでクリームチーズを混ぜます。
そして砂糖を少しずつ入れていきます。 -
- 5
そしてよく混ぜる!!
- 6
卵を割り入れレモン汁も入れ、木べらをハンドミキサーに変えてよく混ぜる。
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- 7
ヨーグルト、豆乳、薄力粉を入れて少し混ぜる。
オーブン１７０℃で予熱を開始する。 - 8
その間に型に流し入れる。
- 9
45分～55分様子を見ながら焼いてきれいな焼き色がついて竹串などでさして生地がついてこなければ完成♡
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- 10
出来上がったら冷ます。冷めたら紙をはがして冷蔵庫へ。
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- 11
コツ・ポイント
レモン効果であまり豆乳の味は気にならないです。
厚さが厚めと薄めタイプ２つありますが上の写真は薄めで作りました。
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