れんこんと牛肉のきんぴら
はーぷん @cook_40084933
牛肉入りの甘めのきんぴらです。
子供も喜んで食べます。
このレシピの生い立ち
某料理雑誌で見たものです。
根菜が苦手な子供達も食べれるようになって欲しい・・・と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は一口大に切る。
れんこんは薄切りにして、水にさらす。
（れんこんは大きければ縦半分に切手からスライス） - 2
鍋にごま油を熱し、牛肉・れんこんをさっと炒める。
だし汁を加え煮立ったらアクを取り、５～６分煮る。 - 3
☆の調味料を加えて炒り煮にし、煮汁が少なくなって、とろみが出てきたら出来上がり♪
コツ・ポイント
インゲン・絹さやなどを加えてもおいしいですよ♪
少し甘めの味付けなので、少ししょう油を増やしたり、唐辛子を加えたりしてもいいかと思います。
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