春雨の肉団子煮込み
どすこい喫茶☆ @cook_40060149
冷凍肉団子を利用したお手軽レシピ☆仕事後でも、ちゃちゃっとできる！
このレシピの生い立ち
時々母が作ってくれた料理を何となくな感じで再現＾＾；
春雨の肉団子煮込み
冷凍肉団子を利用したお手軽レシピ☆仕事後でも、ちゃちゃっとできる！
このレシピの生い立ち
時々母が作ってくれた料理を何となくな感じで再現＾＾；
作り方
- 1
春雨を水でかために戻しておく。 戻したら、適当な長さに切っておく。
- 2
フライパンに油を熱する。しょうがを香りが出るまで炒め、玉ねぎ→いんげんを炒める。
- 3
②に水・鶏がらの素を入れ、中火で煮込み沸騰したら、醤油を入れ再び煮込む。
- 4
更に肉団子(冷凍のままでもOK)、かために戻した春雨を入れ、柔らかくなるまで煮込む。
- 5
最後に塩コショウで整え、一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成！
コツ・ポイント
鶏がらの素を結構入れるので、醤油の量はお好みで加減してください。
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