白菜漬け物を使って☆簡単酸辣湯スープ
Ｈａｒｙさん @cook_40087011
酸っぱくなった白菜の漬け物で、酸辣湯スープが簡単に作れます！！
このレシピの生い立ち
酸っぱくなった漬け物って苦手で…でもキムチはおいしいから、同じようにスープに使ってみたらどうかと思ったら、想像以上においしいスープができましたー！
白菜漬け物を使って☆簡単酸辣湯スープ
酸っぱくなった白菜の漬け物で、酸辣湯スープが簡単に作れます！！
このレシピの生い立ち
酸っぱくなった漬け物って苦手で…でもキムチはおいしいから、同じようにスープに使ってみたらどうかと思ったら、想像以上においしいスープができましたー！
作り方
- 1
漬け物が大きければ食べやすい大きさに切る。ニラは荒みじんでも細切りでもお好みで。
- 2
鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープの素を小2入れる。そのあと漬け物を入れて少しだけ煮立たせる。
- 3
漬け物の酸っぱさがスープに出たら、豆腐、ニラを順に加え、火を通す。最後にラー油をお好みの量入れたらできあがり。
コツ・ポイント
熟成して酸っぱくなった漬け物を必ず使ってください！味付けは鶏がらスープとラー油だけ☆
ニラの代わりに万能ネギを入れたり、溶き卵を入れてもおいしいです。
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