スタミナ満点♪具だくさん餃子
RIEK♡K♡ @cook_40061673
ビール、白いごはんにとっても合います！！
このレシピの生い立ち
自分で餃子を作ってみたくて、何度も試作して出来上がったレシピです！
スタミナ満点♪具だくさん餃子
ビール、白いごはんにとっても合います！！
このレシピの生い立ち
自分で餃子を作ってみたくて、何度も試作して出来上がったレシピです！
作り方
- 1
ウェイパーはお湯で溶いて冷ましておく。キャベツはみじん切り、ニラは小口切りにする。ボールに＊を入れる。
-
- 2
ゴムべラなどで、こねるようによく混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。(その日のうちに食べてもOKです！)
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- 3
翌日、餃子の皮で【２】のタネをたっぷり包む。
-
- 4
フライパンにサラダ油を弱火で軽く熱し、餃子を並べてから中火にしてジューっと音が鳴るまで焼く。
-
- 5
水を回し入れ蓋をして弱火～中火で約７分、蒸し焼きにする。
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- 6
蓋を取り強火で約２分、水分が飛ぶまで焼いて、香り付けにごま油を回しかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
タネは、一晩寝かせると味がよく馴染むので、とても美味しくなります！タレは、しょうゆ+酢+ラー油でいただいています。さっぱりとポン酢などでも美味しいと思います(^-^)
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