ホットプレートで一気に焼く うちの餃子♡

まゆ★プーさん @cook_40227386
なんのへんてつもありませんがとても美味しいです!ビールもいい!白い御飯にも♡
このレシピの生い立ち
今日は餃子だぁ~って時はホットプレートでガッツリ食べたいですよね。そんなレシピです。ビールが進みます。(笑)
ホットプレートで一気に焼く うちの餃子♡
なんのへんてつもありませんがとても美味しいです!ビールもいい!白い御飯にも♡
このレシピの生い立ち
今日は餃子だぁ~って時はホットプレートでガッツリ食べたいですよね。そんなレシピです。ビールが進みます。(笑)
作り方
- 1
キャベツは荒みじん切りにして塩小さじ1/2を入れてよく揉む。ニラも同じ位に切る。
- 2
肉をボールに入れて塩揉みしたキャベツとニラを入れて●すべて入れて混ぜる。(混ぜ過ぎない)
- 3
皮に包む。あまり具を入れすぎない方が包みやすい。全部包んだらホットプレートで40個一気に焼く。
(油はさっとひく) - 4
裏に焼き色が着いたら水を入れて蓋をして蒸らす。好みで仕上げに胡麻油をたらしてもいいです。
- 5
熱々なのでやけどに注意してどうぞ。
- 6
にんにく醤油ID:19718104です。
- 7
ホットプレートの手前3個は鳥皮で包んだ餃子です。あんが少しだけ余ったので
コツ・ポイント
餃子のあんは肉をこねないのが大事です。こねると肉汁が手の熱で流れてパサパサの餃子になります。さっと混ぜるだけでいいです。
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