絶品驚き醤油麹卵プリプリカレイ煮付け
ぺトロ @cook_40049781
出し汁ご飯にかけ食べたほど味抜群！醤油麹で子供プリプリに！美味しすぎたら言葉無くなりました！家族絶賛！
このレシピの生い立ち
贅沢に刺身にも出来る素晴らしいカレイの切り身見つけ！これは！どうしてもと思い煮付けにしちゃいました(*^_^*)
絶品驚き醤油麹卵プリプリカレイ煮付け
出し汁ご飯にかけ食べたほど味抜群！醤油麹で子供プリプリに！美味しすぎたら言葉無くなりました！家族絶賛！
このレシピの生い立ち
贅沢に刺身にも出来る素晴らしいカレイの切り身見つけ！これは！どうしてもと思い煮付けにしちゃいました(*^_^*)
作り方
- 1
白ネギ2本をナナメにきる
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- 2
フライパンに水、醤油麹、醤油、みりん、酒、蜂蜜、だしの素を混ぜ合わす
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- 3
綺麗に洗ったカレイを裏側をオモテに起き周りに白ネギを入れ火をつける
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- 4
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- 5
アクを取り除きながら片面身が白くに煮えるとフライ返しで優しく裏返す
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- 6
アクを取り除きながら煮詰めると中の子供まで完全に火が入る用にお玉で出し汁を魚にかけながら10分煮詰める
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- 7
深皿に盛り付ける
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コツ・ポイント
出し汁ごと本当ご飯にかけて食べて下さい！白ネギの甘みもでだした出し汁はとても美味しいです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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