アプリでひらく作り方
- 1
大根葉は良く洗って、5ミリ幅に刻む。
- 2
フライパンを熱し、ごま油を入れ1の大根葉の茎部分を入れて炒める。油が馴染んだら葉も入れる。
- 3
弱めの中火でフタをして5分蒸し煮にする。
- 4
フタをとり、酒・砂糖・みりんを入れて3分炒め煮にする。
- 5
醤油を加えてさらに3分。3分後に水分が多いようならさらに炒めてください。
- 6
火を止め、最後にねこぶまんま（無ければかつお節・ゴマを入れざっと和えて出来上がり。
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ぐぴぴ -
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