作り方
- 1
ごぼうと人参をささがきか細く切る。私はスライサーでやりました。(ズボラなので…) シイタケも適当な大きさに切る。
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- 2
鍋かフライパンにごま油を入れごぼう、人参を炒める。油が全体に回ったらシイタケも入れて良く炒める。
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- 3
★印を入れ蓋をして少し煮る。そこに☆印を入れ水気を飛ばしながら炒め煮する。ゴマを入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
★お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです♪
★白だしが無い場合は「和風だし」でも「鶏ガラだし」でもある物で代用してください。その時は水を大さじ1～2入れて下さいね♪(粉末だしの場合)
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定番のれんこんとにんじんのきんぴらを和風ではなく、中華風に仕上げてみました。お弁当に、食卓の一皿にどうぞ（*＾＿＾*）
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その他のレシピ
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