タジン＊湯豆腐みたいなアツアツたちポン＊
まりりんきっちん @cook_40091426
フアフアトロトロの『たちポン』です。
「ただいま」と聞こえてからでも間に合います♬ たちが苦手な方はお豆腐でも^^
このレシピの生い立ち
北海道の冬の食べ物『タチ』。夫の大好物でもあり、日本酒のお伴に・・と考えたスピード料理です。
タジン＊湯豆腐みたいなアツアツたちポン＊
フアフアトロトロの『たちポン』です。
「ただいま」と聞こえてからでも間に合います♬ たちが苦手な方はお豆腐でも^^
このレシピの生い立ち
北海道の冬の食べ物『タチ』。夫の大好物でもあり、日本酒のお伴に・・と考えたスピード料理です。
作り方
- 1
たちはサッと洗って、日本酒を振りかけて(焼酎でも可)臭みをとります。
-
- 2
白菜をざく切りにして、タジン鍋いっぱいに敷き詰めます。
-
- 3
白菜の上に、水気を切った、たちと長ネギを乗せ、600wのレンジで4分30秒チンします。
※レンジ可のタジン鍋のみ -
- 4
アツアツのうちにぽん酢でどうぞ♬
-
コツ・ポイント
タチを食べ終わるころには、白菜に水分と旨みが溶け合ってトロトロになります。
とても日本酒に合うそうです(*^^)
お豆腐を使用する場合は、昆布か塩昆布等を入れるといいと思います。
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