★きなことおからのサクサクッキー★
優大ママン＊0314 @cook_40086918
おからでヘルシーでサクサクなクッキーを作ってみました♡
うちの怪獣にも大好評★
このレシピの生い立ち
近所のお豆腐屋さんでおからを貰ったので妊娠中の便秘対策に作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
※準備※
・おからをフライパンで乾煎りします
ダマになってたものが
完全にパラパラしてきたらOKです！ -
- 2
※準備※
・無塩バターを常温で30分置いて柔らかくしておきます
・きな粉と薄力粉を一緒にふるいにかけておきます - 3
無塩バターをクリーム状になるまでゴムベラで混ぜ、砂糖(三温糖)を加えて混ぜ合わせます
-
- 4
写真のようにクリーム状に混ざったら、おからと塩を加えて混ぜ合わせます
-
- 5
ポロポロとおからが纏まってきたら
きな粉と薄力粉を加えて
ヘラで切る様に混ぜていきます -
- 6
全体がポロポロと固まってきたら
手でまとめる様に捏ねてひと塊りにします -
- 7
写真のように纏めたら、冷蔵庫で30分〜一時間冷やして生地を寝かせます
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- 8
冷やした生地を2〜3cmに丸めて、厚さが5mm位になる様に均等に潰します
※その間にオーブンを180℃に温めておきます -
- 9
180℃のオーブンで20分焼いて完成です
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コツ・ポイント
おからの水分をしっかり飛ばすと
すっごくサクサクします♡
女性の便秘解消にもオススメです
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