れんこんのピリット、サッと炒め
かりぐらまま @cook_40047818
シャキシャキ感が美味しいれんこんをピリ辛でいただきま～す。
このレシピの生い立ち
甘辛とうがらしを試しに購入してみたので使ってみました。
れんこんのピリット、サッと炒め
シャキシャキ感が美味しいれんこんをピリ辛でいただきま～す。
このレシピの生い立ち
甘辛とうがらしを試しに購入してみたので使ってみました。
作り方
- 1
れんこんは薄切りにして、酢水につけておく。
- 2
甘辛とうがらし（なければ、ししとうでも）を薄く輪切りにしておく。
- 3
フライパンに油をひいて、れんこんと甘辛とうがらしを炒めるとれんこんが白っぽくなってくる。
- 4
調味料を全部入れて、炒めて味をなじませていく。
- 5
今回、甘辛とうがらしがだいぶ効いたので、白いすりごまを混ぜました。出来上がりに黒ごまを振る。
コツ・ポイント
甘辛とうがらしってししとうのおばけみたいで、やっぱり当ると辛～い・・・ので、ピーマンで代用してもいいと思います。その時は逆に、ラー油かトウガラシを！
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