ハロウィンに カボチャまんじゅう
tomtom0906 @cook_40091471
ハロウィンに かぼちゃまんじゅうはいかが？
ついでにクマやブタさんも作ってみました。子どもと一緒に作ると楽しいよ
このレシピの生い立ち
子どもとおいしく作れるレシピを・・・♡
ハロウィンに カボチャまんじゅう
ハロウィンに かぼちゃまんじゅうはいかが？
ついでにクマやブタさんも作ってみました。子どもと一緒に作ると楽しいよ
このレシピの生い立ち
子どもとおいしく作れるレシピを・・・♡
作り方
- 1
カボチャを皮ごと蒸す。火が通りやすい大きさに切って、私はレンジで加熱。もちろん蒸し器でもOK
- 2
熱いうちに皮を取って、裏ごしする。（皮は顔のパーツで使うので取っておく）
-
- 3
まんじゅうの生地作り。
ＨＫＭと裏ごしカボチャ（50ｇ）、塩ひとつまみをいれ、こねる。全体がカボチャ色になるまでこねる -
- 4
サラダ油を加えて、牛乳を大さじ①ずつ加えてこねる。
ひと固まりになったら、ラップをして冷蔵庫で３０分くらい寝かせる。 -
- 5
かぼちゃ餡作り
残りの★を鍋に入れ、弱火にかけ焦げないように木べらで混ぜながら少し煮詰める。荒熱を取る。 - 6
生地を八等分して、荒熱をとったかぼちゃ餡をのせて、包む。包むときに重なる部分が厚くなるので、ふちを指でのばしてから包む
-
- 7
包んだ面を下にして、カボチャの皮で、顔のパーツを切り取り貼り付ける。つかないときは少し水をつけるとつきます。
-
- 8
ストロ−でくりぬいて目や鼻に活用。
豚とクマを作ってみました。 -
- 9
蒸し器の湯気が上がったら、クッキングペーパーにまんじゅうを一つずつのせ、入れて蒸す。
中火で１０分くらい - 10
できあがり！
-
コツ・ポイント
○カボチャの種類やゆで方で水分が変わるので、牛乳の量で調節してください。また甘さも違うので好みで加減してください
○出来上がりは1.5倍くらいになるので、あまりパーツを小さくして作ると・・・蒸しあがりに顔が変わるのでそれもおもしろいです。
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