キノコの炊き込みご飯

☆タカハシフーズ☆
☆タカハシフーズ☆ @cook_40090393

キノコの秋ですねぇ!!
ヘルシーメニューでお腹に優しく♪
このレシピの生い立ち
秋はキノコの美味しい季節です!!

キノコの炊き込みご飯

キノコの秋ですねぇ!!
ヘルシーメニューでお腹に優しく♪
このレシピの生い立ち
秋はキノコの美味しい季節です!!

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材料

  1. お米 400㏄
  2. 350㏄
  3. ☆具☆
  4. 人参 30g
  5. ごぼう 30g
  6. 油揚げ 10g
  7. 干し椎茸 2個
  8. 椎茸戻す水 100㏄
  9. しめじ 50g
  10. えのき 50g
  11. ☆味付け☆
  12. 2つまみ
  13. 醤油 大さじ1半
  14. 粉末昆布だし 小さじ2
  15. 小さじ1

作り方

  1. 1

    干し椎茸を100㏄の水で戻す。(水は捨てないで)

  2. 2

    米を研ぎ、水350㏄と椎茸の戻し水を入れる。

  3. 3

    野菜、油揚げを同じ大きさに切る。
    ごぼうは、さかがき。他は短冊切り。

  4. 4

    ボールに醤油、塩、昆布だし、酒、混ぜる。

  5. 5

    研いでおいた米に【4】を入れ掻き混ぜ、具を入れ、普通に炊く。

コツ・ポイント

子供も食べるので味は薄目です。
キノコさんはお好みでアレンジしてね!

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