キノコの炊き込みご飯
キノコの秋ですねぇ!!
ヘルシーメニューでお腹に優しく♪
このレシピの生い立ち
秋はキノコの美味しい季節です!!
作り方
- 1
干し椎茸を100㏄の水で戻す。(水は捨てないで)
- 2
米を研ぎ、水350㏄と椎茸の戻し水を入れる。
- 3
野菜、油揚げを同じ大きさに切る。
ごぼうは、さかがき。他は短冊切り。 - 4
ボールに醤油、塩、昆布だし、酒、混ぜる。
- 5
研いでおいた米に【4】を入れ掻き混ぜ、具を入れ、普通に炊く。
コツ・ポイント
子供も食べるので味は薄目です。
キノコさんはお好みでアレンジしてね!
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