フライパンを中火にかけてごま油を敷き、豚肉とチューブしょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。

鍋に１の豚肉と食べやすい大きさに切った白菜、ひじきと水を入れる。(水は材料がひたひたになっていれば分量より少なめで良い)

2を強めの中火にかけ、沸騰しだしたらラカントSを入れ、そのあとに昆布つゆと醤油を入れる。

弱めの中火にしてキッチンペーパーで落し蓋をし20分くらい煮込む。