タコとそら豆のトマトクリームパスタ
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
プリプリなタコの食感とそら豆がトマトクリームと良く馴染んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆とタコのコリコリ感がトマトソースと合うと思ったので！
タコとそら豆のトマトクリームパスタ
プリプリなタコの食感とそら豆がトマトクリームと良く馴染んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆とタコのコリコリ感がトマトソースと合うと思ったので！
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひきにんにくのみじん切りを入れて弱火でチリチリ香りが出るまでソテーする。（焦がさないでね）
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- 2
タコを入れてソテーします。大きめの鍋にお湯を沸かしパスタを茹でます。塩を入れて茹でて下さい。
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- 3
２に●を全部入れて塩胡椒で味を整えて茹で上がったパスタと絡める。
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- 4
パスタはさっと絡めてもう一度味を整えて完成です。（火を止めても大丈夫です）
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- 5
仕上げにパセリや粉チーズを振って出来上がりです！！
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コツ・ポイント
そら豆は茹ですぎると柔らかくなって美味しくないので歯ごたえが残る程度に２～３分程度が目安です。浮いてきたら大丈夫です！！
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ソースは生クリームと低脂肪牛乳を半量ずつにする事によってヘルシーに、かつフレッシュトマトを加えてさっぱりさせました♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17807022
