簡単！！日本の心 和風ドライカレー☆
暑い夏も、寒い冬も・・・カレーは無敵ですね☆
このレシピの生い立ち
ドライカレーを和風にしました♪
作り方
- 1
フライパンにバターを溶かし、ニンニク・ショウガ・ねぎのみじん切りを炒めます。
- 2
１に玉ねぎの荒みじんを加え、そこにひき肉を加えて炒めて、色が変わってきたら、にんじん・プチトマトの荒みじんを炒めます。
- 3
２にピーマンの荒みじんを加えて炒めてからカレー粉を加えて香りを出し、軽く塩・コショウをします。
- 4
３にスープの材料を混ぜ合わせた物を入れて、水分がほとんど無くなるまで弱火で煮詰めます。
- 5
器にご飯を盛り、４をかけて、飾りに乾燥パセリを振りかけて完成です☆
コツ・ポイント
コツは無いですよ。冬はショウガ多めの方が身体がポッカポカしてきますね (^O^)ｂ
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