お肉の代わりに、カルシウムたっぷりのちりめんじゃこと味噌が旨味を出して、じゃがいもにしみ込みます。
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこをたくさん頂いて、大根おろしだけで食べるのも、ちょっと飽きてきたかな・・・？って。そんな時、ふとじゃがいもの煮物が食べたくなって、じゃこと煮てみました。これが、結構ヒット！あっさりしているのに、コクがあって美味しいんです。