レーズン＆キャロットブレッド
dreamwork @cook_40026990
生地に人参も混ぜ込んでレーズンのほんのり甘い栄養たっぷりの食事用パン。人参の味はほんのりなのでトーストにバターでもOK！
このレシピの生い立ち
野菜不足の子供にパンの中にもお野菜たっぷり＆レーズンでミネラルたっぷり
レーズン＆キャロットブレッド
生地に人参も混ぜ込んでレーズンのほんのり甘い栄養たっぷりの食事用パン。人参の味はほんのりなのでトーストにバターでもOK！
このレシピの生い立ち
野菜不足の子供にパンの中にもお野菜たっぷり＆レーズンでミネラルたっぷり
作り方
- 1
人参の皮をむきすりおろし、絞って水分と分けておく。
- 2
材料を全てホームベーカリーに入れてこねるところまででとめて、ボールに出して1次発酵40分
- 3
ガス抜きをして3等分にして2個を4等分にして、ベンチタイム20分置く
- 4
大のほうをなまこ型に成型し、小のほうも小さいなまこ型に成型する。大のほうは縦に3本クープを入れ小のほうは斜めに3本入れる
- 5
2次発酵を40～50分してからオーブンで180℃で20分焼く
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