筍とスナップえんどうのトマト味噌ピザ
おーさかや @cook_40051580
トマトソースを和風にアレンジしたピザです。作ったのが春だったのでタケノコとスナップえんどうを使用してますが具はお好みで。
このレシピの生い立ち
創作イタリアンの店で食べたピザが美味しかったので見よう見まねで作ってみました。
筍とスナップえんどうのトマト味噌ピザ
トマトソースを和風にアレンジしたピザです。作ったのが春だったのでタケノコとスナップえんどうを使用してますが具はお好みで。
このレシピの生い立ち
創作イタリアンの店で食べたピザが美味しかったので見よう見まねで作ってみました。
作り方
- 1
湯むきしたトマトを賽の目に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで炒めます。
- 2
ある程度火が通ったら塩と味噌を加えよく混ぜ合わせて火を止めます。
- 3
のばしたピザ生地に、トマト味噌ソースをスプーンの背でまんべんなく塗り、チーズを散らします。
- 4
スライスしたタケノコとスナップえんどうを散らし、250度に余熱して置いたオーブンで6〜7分焼けば完成。
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コツ・ポイント
味噌は種類によって塩分量が違うので味を見ながら調節して下さい
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