簡単とろける☆ロールキャベツ☆

☆コトコトまま☆
☆コトコトまま☆ @cook_40060176

ちょっと手が込んで見える料理ですが簡単です♪
このレシピの生い立ち
実家の母の味♪少しアレンジしてみました☆

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misan915's cooksnap of when they made 簡単とろける☆ロールキャベツ☆.
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材料

5人分
  1. キャベツ 1玉
  2. ☆タネの具材
  3. 挽き肉 250g位
  4. みじん切り玉ねぎ 中1玉分
  5. おろしニンニク 1片分
  6. 卵 1個
  7. パン粉 適量
  8. 牛乳 大2
  9. プレーンヨーグルト(あれば) 大１
  10. ナツメグ 少々
  11. ◎合わせ調味料
  12. 醤油 大3
  13. 砂糖 大3
  14. みりん 大2
  15. コンソメ 1個
  16. ケチャップ 大3

作り方

  1. 1

    キャベツの芯をくり抜きます。大きな鍋にキャベツがしっかり被る位の水を入れ沸騰させ、芯を抜いたキャベツを丸ごと入れます。

  2. 2

    火が通り自然に剥がれてきたら取り出します。（芯に近い所は火が通りにくいので時間差で取り出して下さいネ）

  3. 3

    中身はハンバーグの要領で、ボウルに具材を全て入れよく捏ねます。牛乳があればパン粉に浸してから混ぜ合わせて下さい。

  4. 4

    キャベツの芯を薄く削ぎ（穴が空かない様に注意）芯付け根辺りに③タネを入れ一周巻き→左右→最後まで巻いて爪楊枝で閉じます。

  5. 5

    ④を繰り返し小さい物は重ね、残りは煮込む時に一緒に入れてもＯＫ♪鍋にロールキャベツを並べて入れます。

  6. 6

    あとはキャベツが浸る位の水を入れ、合わせ調味料を入れて煮込むだけです。トロミが足りない時は水溶き片栗粉を足しても◎

  7. 7

    火を止めて休ませると味が馴染み、より美味しくなりますヨ♪

コツ・ポイント

芯は堅いので削いだ方が丸め易いと思います。
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簡単に！使える調味料は使う！☆子供も好きなレシピ☆濃い味好きにはピッタリのレシピです(笑)
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