鶏ハム?ぃぃえ、鶏ハムで野菜巻き
ゅぅれぃｍａｍａ @cook_40092053
鶏ハムに飽きたら是非どうぞ☆意外と簡単です。
このレシピの生い立ち
いつも鶏むね肉はハムにして食べてるけど、そろそろ飽きた。でも、子供が手づかみして食べれる物がいい…ついでに野菜も取りたい…鶏ハム用に下拵えした肉で野菜を巻いちゃいました♪
鶏ハム?ぃぃえ、鶏ハムで野菜巻き
鶏ハムに飽きたら是非どうぞ☆意外と簡単です。
このレシピの生い立ち
いつも鶏むね肉はハムにして食べてるけど、そろそろ飽きた。でも、子供が手づかみして食べれる物がいい…ついでに野菜も取りたい…鶏ハム用に下拵えした肉で野菜を巻いちゃいました♪
作り方
- 1
鶏むね肉は砂糖、塩をつけて半日〜2日冷蔵庫で放置。
- 2
人参は千切り。ブロッコリーの茎は筋っぽいところを剥いてから、千切りにする。レンジ800w1分30秒。
- 3
1の肉を均一の厚さになるように切り開く。そこに2でレンジした人参とブロッコリーの茎を乗せて…手前から巻く。
- 4
巻き終わり部分から焼く←タコ糸で縛らずに焼いたらガッツリ開いたので、タコ糸があれば縛ってから焼いた方がぃぃかも^^;
- 5
焼き色が付いたら、酒を適量ﾀﾞｰｯと入れて蓋をし、蒸す。
- 6
10分くらぃは蓋してたかな。そのくらぃ経って肉に火が通ったかな…と不安だったので、火を止めて放置してみました
- 7
冷めたら、タコ糸を取って適当な大きさに切ります。何とか熱は通っていました^^;
- 8
＊濃い味好きな旦那用にタレを。玉葱1/2ﾐｼﾞﾝ切り&醤油:砂糖:酒=1:1:1をレンチン。お好みでかけてみてください
コツ・ポイント
皮を外側に。ｷﾞｭｯｷﾞｭｯ!!と巻かないと私みたいに崩れます。
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