コーヒーをリキュールと水で溶いておく。リキュールがない場合、お水を小２で！ミルクキャラメルはチョコチップ大にカット！

バター以外の★材料をＨＢに入れて、５分後、バターを投入し、１次発酵終了までお任せ。

生地を出し、丸めて１５分のベンチタイム。

生地のガスを抜き、長方形に（パウンドの幅よりやや小さめの横幅で３０センチくらい縦に）伸ばす。

全体にキャラメルとチョコチップをちらし、お寿司のようにクルクル巻いて、綴じ目をしっかり綴じる。

パウンド型にオイルスプレーをし、生地の綴じ目が下にくるように入れて、３５度で３０分の２次発酵。

１９０度に予熱したオーブンを１８０度に下げて、１８分焼成して完成。

焼きたてはと～ても柔らかいので取り扱い要注意です♪

今回はトップにけしの実を振りました。お好みで楽しんでね★

コーヒーリキュールは省いてもＯＫですが、香りが芳醇になり、リッチな仕上がりになる気がします。