牛肉と豆腐のもやし炒め
VOLVO940 @cook_40038507
“牛切り落とし肉の煮込み素材”を使った一品です、炒めるだけなので、５分程度で出来ます。
このレシピの生い立ち
牛切り落とし肉の煮込み素材を使った一品です、どうしても味付けが、醤油ベースと単調になる為、塩味で作りました、豆腐は“かさ増し”と言う処です。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は水切りをし、食べやすい大きさに切る、にらは３～４ｃｍ程度の長さに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、強火で加熱する、十分に温まったところで、もやし、木綿豆腐、牛肉、調味料を入れる。
- 3
材料に火が通り、しんなりとしてきたら、にらを加え、ラー油をまわしかけ、完成です。
コツ・ポイント
特に有りませんが、豆腐の水切りはしっかりした方が良いでしょう、好みで、豆板醤を加えても美味しく出来ると思います。牛切り落とし肉の煮込み素材の作り方は、“牛切り落とし肉とじゃがいものトマト煮込み”をご参考下さい。
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調味料は３つだけ♪５分あれば簡単に出来ちゃう♪もやしのシャキシャキがご飯にも、お酒のおつまみにも合う一品です(^O^)
なっつぁん☆ -
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