野菜たっぷりダイエットスープ

なみぺいん
なみぺいん @cook_40092224

材料を切って煮込むだけだからとっても簡単!!たくさん食べてもお野菜だから大丈夫ですね(笑)
このレシピの生い立ち
留学中、今までと全く異なる食生活をしているとあっという間に体重が…!!
帰国後に「留学してきたね(笑)」と言われたくない思いから作りました＞＜

野菜たっぷりダイエットスープ

ちばたま's cooksnap of when they made 野菜たっぷりダイエットスープ.
なみぺいん
なみぺいん @cook_40092224

材料を切って煮込むだけだからとっても簡単!!たくさん食べてもお野菜だから大丈夫ですね(笑)
このレシピの生い立ち
留学中、今までと全く異なる食生活をしているとあっという間に体重が…!!
帰国後に「留学してきたね(笑)」と言われたくない思いから作りました＞＜
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材料

5~6人分
  1. 【具材】
  2. にんじん 中 1本
  3. キャベツ 大 4分の1玉
  4. 玉ねぎ 大 1玉
  5. じゃがいも 大 1個
  6. 長ねぎ 1本
  7. ロングウィンナー 4本
  8. マッシュルーム缶詰 400g(中身:200g)
  9. 【調味料】
  10. コンソメキューブ 2個
  11. 塩・胡椒 お好みで
  12. お水 適量

作り方

  1. 1

    にんじんを乱切り、キャベツと玉ねぎは1cm×1cmの正方形、じゃがいもは子どもの1口サイズ、長ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    にんじんとじゃがいもから鍋の底に敷き、他の野菜や水切りしたマッシュルームもどんどん入れていく。

  3. 3

    細かくしたコンソメキューブを入れて、野菜の1cmほど上まで浸るようにお水を入れる。

  4. 4

    蓋をして加熱開始。強火で沸騰するまでぐつぐつ…その後は細かく切ったウィンナーを入れて中火で煮込む。

  5. 5

    大体30分ほどでやわらかーく煮込まれます。最後に塩と胡椒をお好みで加えたら完成!!

コツ・ポイント

食べる前にタバスコをかけるとさらに脂肪燃焼効果アップかも!?
煮込むとき、一緒に生姜を入れると体がさらにあたたまります(*´ω｀)
セロリやピーマンなど他の野菜を加えても美味しいですよ☆
同じ味に飽きたらホールトマトを使っても美味^^
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