春❀爛漫！えびと春野菜のオーロラソース♪
✿しふぉ✿ @cook_40039750
優しい色が多い春野菜♪お好きなものを組み合わせてオーロラソースでどうぞ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
黄金の組合せ海老＊オーロラソースに今時期ぴったりな春野菜をプラスしてみました。
春❀爛漫！えびと春野菜のオーロラソース♪
優しい色が多い春野菜♪お好きなものを組み合わせてオーロラソースでどうぞ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
黄金の組合せ海老＊オーロラソースに今時期ぴったりな春野菜をプラスしてみました。
作り方
- 1
＝下準備①＝えびは背ワタを取り茹でる
新じゃがいもは８等分位に切って水にさらし茹でる
アスパラは塩茹でする - 2
＝下準備②＝新玉ねぎは繊維に対して直角向きにして細切りして水にさらす
そら豆はさやから取り出し水・酒・塩で茹でる - 3
オーロラソースの材料を混ぜ合わせる
つまみ菜を下に敷いて 茹であがった野菜たちを盛り付けてソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
茹でる作業が多いので、えび＋じゃがいも＋アスパラガスは同じ鍋で茹でました。
茹で上がったものから時間差で取り出しました。（アスパラ→えび→じゃがいもの順）
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