CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鯖の味噌煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鯖の味噌煮-レシピのメイン写真

鯖の味噌煮

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

フライパンひとつであっという間に作れます。
家庭料理の定番の一品!

このレシピの生い立ち
のんちゃん のり弁のDVDを観て食べたくなったので作ってみました。

フライパンひとつであっという間に作れます。
家庭料理の定番の一品!

このレシピの生い立ち
のんちゃん のり弁のDVDを観て食べたくなったので作ってみました。

もっと読む

鯖の味噌煮

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

フライパンひとつであっという間に作れます。
家庭料理の定番の一品!

このレシピの生い立ち
のんちゃん のり弁のDVDを観て食べたくなったので作ってみました。

フライパンひとつであっという間に作れます。
家庭料理の定番の一品!

このレシピの生い立ち
のんちゃん のり弁のDVDを観て食べたくなったので作ってみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. 鯖 1尾
  2. しょうが 30g
  3. A
  4. 水 2カップ
  5. 酒 1/4 カップ
  6. 砂糖 大2
  7. みりん 大3
  8. しょうゆ 大1 1/2
  9. 西京味噌 (お好みのものでも) 大2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鯖を2枚におろし、1匹を4切れに切る。皮に切れ目を入れ、熱湯をかけざるにとって良く洗う。

  2. 2

    しょうがは皮つきのまま薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに1(皮を上)と2を入れ、Aを加え、強火にかける。

  4. 4

    沸騰したら、アクをとり、中火にし、落としぶたをして、約20分煮る。

  5. 5

    味噌を煮汁で溶き、加える。火を弱めて、煮汁にとろみとつやがでるまで、15~20分位煮る。

コツ・ポイント

仕上げに、針千生姜や白髪ねぎをのせると綺麗です。
1の工程で両面をフライパンで軽く焼いても生臭さが取れるみたいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

kusamamama
kusamamama @cook_40038905
2010/04/03 09:42に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. たっぷり生姜香るふんわりそぼろ
  2. DK弁当 2026.5.21(木)
  3. しめじと牛蒡の混ぜご飯
  4. 高校生女子お弁当 5/21
  5. アボカド豆腐
  1. 朝ごはんに♪簡単☆新じゃがの和風ガレット
  2. フライパンとレンジで焼き鳥!タレも手作り
  3. 抹茶マーブルパウンドケーキ
  4. 牛肉とほうれん草の和風きのこソース
  5. ✿アボカドとさつまいものサラダ✿
  6. Spinach & Ricotta Cannelloni
  1. MOTTAINAI♪焼きカレードリア
  2. 圧力鍋で軟らか黒豆を作ろう!
  3. 絶品☆簡単白菜のお漬物
  4. 定番お味噌汁
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17811374
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close