柚子香る♪春菊のピリ辛胡麻和え
beachheaven @cook_40087682
柚子とゴマのコラボレーション♪
ゼヒお試しあれ!!
このレシピの生い立ち
フツーの胡麻和えを作ろうとしたら、柚子こしょうと目が合ってしまい・・・。思わず入れてみたら美味でした(´∀｀)
柚子香る♪春菊のピリ辛胡麻和え
柚子とゴマのコラボレーション♪
ゼヒお試しあれ!!
このレシピの生い立ち
フツーの胡麻和えを作ろうとしたら、柚子こしょうと目が合ってしまい・・・。思わず入れてみたら美味でした(´∀｀)
作り方
- 1
春菊を茹でて、色止めしたあと水気をよく搾り、3～4cm位に切る。
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- 2
炒りゴマをスプーンの背でチョッとつぶして香りをだしたところへ、調味料をすべて入れてよく混ぜ合わす。
-
- 3
春菊と調味料を混ぜ合わせて、ハイ出来上がりぃ♪
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コツ・ポイント
炒りゴマをスプーンの背でちょっとつぶすだけで、香りがぜんぜん違います!!(それも面倒な方はそのままどうぞ♪)すりゴマでもいいのですが柚子よりゴマが強すぎるかもしれません。柚子こしょうはメーカーによりかなり違うので、お好みで調整してください。
やることなすこと大雑把なワタシ。お料理はいつも目分量・・・。こんなワタシがレシピ公開なんて恐れ多いのですがやってみなきゃわからない(*≧ｍ≦*)ププッてなわけでＭＹキッチンＯＰＥＮしまぁす♪
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