☆韓国風親子丼☆

mami~~
mami~~ @cook_40053364

とろとろ卵とそのまま食べても美味しいキムチでご飯がすすみます!
簡単♡美味しい♡ぜひお試しください♡
このレシピの生い立ち
こうちゃんのレシピ本を参考に作りました。

☆韓国風親子丼☆

とろとろ卵とそのまま食べても美味しいキムチでご飯がすすみます!
簡単♡美味しい♡ぜひお試しください♡
このレシピの生い立ち
こうちゃんのレシピ本を参考に作りました。

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材料

4人分
  1. ごはん 4杯分
  2. 鶏もも肉(適当な大きさの削ぎ切り) 1枚
  3. 玉ねぎ(薄切り) 2分の1個
  4. 白菜キムチ(粗く刻む) 150g
  5. 長ネギ(みじん切り) 2分の1本
  6. 溶き卵 3個分
  7. 炒りゴマ 少々
  8. 韓国海苔 小4枚(ちぎる)
  9. 【合わせ調味料】
  10. 鶏がらスープ1カップ (顆粒の素を水で溶いたものでOK)
  11. しょうゆ 大さじ4
  12. みりん 大さじ3
  13. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに合わせ調味料と玉ねぎを入れて火にかけ、一煮立ちしたら、鶏肉を加えて蓋をして中火で煮込みます。

  2. 2

    全体に火が通ったら、キムチと溶き卵を回しかけて蓋をして30秒程煮ます。様子を見て卵が半熟になるまで蓋をし、予熱調理します

  3. 3

    半熟になったら、ご飯に盛りつけて、ネギ、ゴマ、韓国海苔を散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

お好みでゴマ油を少量たらしてもおいしいです!
卵は混ぜすぎなのがポイント!

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mami~~
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13歳、10歳、7歳のママです。 時間がかからない料理や、たまには手の込んだ料理、みんながHAPPYになれるように頑張ってます♪***パンや、お菓子作りもがんばっています**
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