たっぷり♡きのこスープ
moruchama @cook_40037560
きのこたっぷりの、クリィーミーなスープです♪きのこの風味が豊かで、とても美味しいですよ(^ω^)
このレシピの生い立ち
きのこがたっぷり余っていたので、スープを作ってみました♡
とっても美味しく出来たので、我が家の定番にしたいと思います(^ー^* )フフ♪
アプリでひらく作り方
- 1
①エリンギ・しめじ・玉ねぎは、みじん切りにする。
②鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。 - 2
③しんなりしたら、エリンギ･しめじを加えて炒める。
④火が通ったら、小麦粉を振り掛け、粉っぽさが無くなるまで炒める。 - 3
⑤水とコンソメを加えて、混ぜながら一煮立ちさせる。
⑥牛乳を加えて、弱火でかき混ぜながら火を通す。 - 4
⑦吹きこぼれないように気を付けながら火を通し、塩・胡椒で味を調えたら出来上がり♡
- 5
★2010.05.17★
一部、分量を作りやすいように見直しました。
コツ・ポイント
■牛乳をたっぷり入れるので、吹きこぼれないように気を付けるのがポイントです♪
■お好きなきのこで♪
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