作り方
- 1
ブリの両面に塩をまぶし、5分ほど置いておく。
- 2
キッチンペーパーでブリの水気を取る。
- 3
ブリの両面に片栗粉をまぶす。
- 4
油をしいたフライパンでブリを焼いていく。片面が焼けたら裏返して焼く。蓋をする。
- 5
☆の調味料を合わせておく。フライパンの油を軽く拭き取り☆を加える。
- 6
時々☆をブリにかけまわす。
- 7
火が通ったら完成！
コツ・ポイント
しっかり水気を切り、片栗粉をまぶす。
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片栗粉をまぶしてからの味付けだから、たれがしっかり絡んで照り照り＆美味！！身も蒸し焼きするからふっわふわ～（＾＾）
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