イカとパプリカ　de　コチジャン炒め☆

さっこまま
さっこまま @cook_40079447

５分で簡単本格中華☆.｡.:*･ﾟ
甘辛でおいしい～っ♡
このレシピの生い立ち
パパの思い出の味☆イカのソース炒めをコチジャンで♬
５分で本格中華の完成です。

イカとパプリカ　de　コチジャン炒め☆

りーすけすけ's cooksnap of when they made イカとパプリカ　de　コチジャン炒め☆.
オオノさん's cooksnap of when they made イカとパプリカ　de　コチジャン炒め☆.
さっこまま
さっこまま @cook_40079447

５分で簡単本格中華☆.｡.:*･ﾟ
甘辛でおいしい～っ♡
このレシピの生い立ち
パパの思い出の味☆イカのソース炒めをコチジャンで♬
５分で本格中華の完成です。
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材料

４人分
  1. イカ １パイ
  2. パプリカ（赤・黄） 各　１／２個
  3. ピーマン １／２個
  4. タマネギ １／２個
  5. 紹興酒 小匙１
  6. 合わせ調味料
  7. コチジャン 大匙１
  8. 砂糖 大匙１
  9. 醤油 大匙１
  10. 酒（日本酒） 大匙１
  11. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    イカは足と胴を洗って切ります。野菜は同じ大きさにそろえて切っておきます。

  2. 2

    水溶き片栗粉以外の調味料を合わせておきます。

  3. 3

    フライパンに少量のサラダ油を入れイカをサッと炒め、紹興酒を回しいれたら火を止めボウルにあげておきます。

  4. 4

    フライパンに少量いのサラダ油をいれ強火で野菜を炒めます。火が通ったら先に炒めたイカを投入します。

  5. 5

    合わせ調味料を回しいれよく絡めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です♪

コツ・ポイント

ササッと強火で仕上げます。
年配の方がいらっしゃるときは、イカは皮をむき鹿の子切りにした方が食べやすいかと思います。
美味しいです♡試してみてね。
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秋田県在住の主婦♬クックに出会えて皆さんの美味しいレシピに出会えました。(*^_^*) 感謝です♡いつも仲良くしてくれてありがとう♡頂いたつくレポのお礼になかなか伺えずにおりますが、いつも嬉しく拝見し感謝しております。親バカブログを更新中。https://ameblo.jp/hori-0614表紙写真：ペチュニア
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