こんにゃくきんぴら
ぶらすと @cook_40077212
お酒の肴や、小鉢でもう一品が欲しい時に。簡単ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
旦那が何処かでこういうのを食べたから作って！と言い出し、曖昧な説明を頼りに作って見たら好評だったので。
こんにゃくきんぴら
お酒の肴や、小鉢でもう一品が欲しい時に。簡単ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
旦那が何処かでこういうのを食べたから作って！と言い出し、曖昧な説明を頼りに作って見たら好評だったので。
作り方
- 1
こんにゃくは下処理、ちくわは３〜５ミリ？程度の輪切りにする。
- 2
小鍋にゴマ油（分量外・サラダ油でも可）を熱し、ちくわを炒める。
- 3
焼きあとがついたら、こんにゃくも入れてさっと炒め、調味料を入れる。
- 4
弱火にして少しかき混ぜながら軽く煮て、こんにゃくに味を染み込ませたら出来上がり。
- 5
うちは小さい子がいるので入れませんが、おつまみなら最後に一味唐辛子をぱらっと掛けても良い感じです。
コツ・ポイント
きんぴらこんにゃくがなければ、板こんにゃくをところてんの太さ位に切って代用して下さい。
冷める時に味が染みるので、出来立てよりも少し置いた方が良い感じです。
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