抹茶とマーマレードのマフィン
たまごの殻 @cook_40041300
ほろ苦抹茶と甘いマーマレードのかりかり、ふんわりのマフィン。マーブルにするのに失敗したけど、これはこれで美味しいです
このレシピの生い立ち
抹茶とマーマレード、どっちも食べたいからマーブルにしちゃえ!!と思い作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は合わせて振っておく。バターは室温に戻しておく
- 2
ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖と卵を加え更に混ぜ合わせる
- 3
２に粉類と牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、別のボウルに半分ずつ分ける
- 4
ひとつにはマーマレード、もうひとつには抹茶を加えて混ぜ合わせる
- 5
型にマーマレード生地と抹茶生地を半分ずつ入れ、竹串などで混ぜてマーブル状にする
- 6
１７０度のオーブンで３０～４０分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
このレシピもバターは、ほぼ液体状になるまで溶かすというずぼっらぷりだったので、室温に戻さなくても大丈夫なのでは…
砂糖はまだ減らしても大丈夫そうです
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