塩トマトで♪ホタルイカと三つ葉の和え物
薄荷パン @cook_40049914
春の味覚ホタルイカ♪
酢味噌が定番だけど、たまには目先を変えて。
塩トマトに山葵で、あっという間に居酒屋メニュー♡
このレシピの生い立ち
たまには変わった食べ方をしてみようと思い、塩トマト＋ワサビにチャレンジ♪
おつまみに持って来いな感じです^_^
アプリでひらく作り方
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ボイルして売ってるホタルイカです。
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ザルに入れ、さっと熱湯を回しかけ、水を切ってさらにペーパーでよく拭いておく。
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三つ葉は２cmくらいにザクザクと切りましょう。
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○の材料をボウルで合わせます。
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ホタルイカと三つ葉を入れ、さっと和えたらもう出来上がり♪
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ワサビがツンといい感じ。
飲兵衛な方は、お猪口を添えて♪ -
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「塩レモンの次は「塩トマト」!?」
ID : 20092773 -
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※塩トマトは「トマト塩」とは一切無関係で、トマトと塩を寝かせて作る調味料の発案者は私です。
コツ・ポイント
・熱湯はかけなくても良いのですが、かけると臭みが抜けてさっぱりする気がして、私はだいたいこの方法。
・ワサビの量は好みで加減して下さい。
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