作り方
- 1
オクラを塩茹でする。
茹で上がったら氷水で冷やす。 - 2
うどんを茹で、氷水のさらす。
- 3
プチトマトを半分に切り、冷やしたオクラをカット。
- 4
お皿に水切りしたうどんを盛り、オクラ、プチトマトをのせ、ごまだれつゆをかけて完成！
焼きナスやアスパラをのせてもＯＫ！ -
コツ・ポイント
うどんをしっかり冷やすと、のどごしがいいです。
この日は細めの稲庭うどんで作りましたが、こしのある讃岐うどんでも美味しいです！
完成の写真は、焼きナスとアスパラを追加しました♪
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