ベーコンと根菜のしゃきしゃき煮
☆ピアス☆ @cook_40092877
根菜のしゃきしゃきした食感があとをひくおいしさです。ベーコンの旨みが絶妙☆
このレシピの生い立ち
こどもの給食レシピを参考にしてつくりました。ベーコンのうまみが効いて最高～においしい☆
ベーコンと根菜のしゃきしゃき煮
根菜のしゃきしゃきした食感があとをひくおいしさです。ベーコンの旨みが絶妙☆
このレシピの生い立ち
こどもの給食レシピを参考にしてつくりました。ベーコンのうまみが効いて最高～においしい☆
作り方
- 1
１．根菜を荒みじん切りに、ベーコンと青ねぎは5mm幅くらいに切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、熱したらベーコンを入れて炒める。油がなじんできたら、根菜を入れて炒める。
- 3
根菜に火が通ったら☆の調味料を加え、炒め煮にしていく。
- 4
味がなじんできたら、火を止め、青ねぎと白ゴマを散らしいれ、全体に混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
根菜の食感を残すため、炒めすぎない方がいいと思います。材料も小さく切るので、あっという間にできますよ＾＾
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あまり煮込まず、根菜のしゃきしゃき感を残します。鶏やごぼうから出るダシがしみじみ美味しい、ほっとする一品です(^^)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17816263
