鶏ﾓﾓでｺﾞﾏ酢醤油の照り焼き
non18☆ @cook_40088106
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで簡単!!
野菜も一緒に蒸し焼きで鶏も柔らか。
お弁当のおかずにもﾋﾟｯﾀﾘです。
ご飯がすすむ一品♪
このレシピの生い立ち
いつも変わりない照り焼きだったので
酢を入れたらどんな感じになるかなと思い
試しに酢を入れて作ったら美味しかったので♪
鶏ﾓﾓでｺﾞﾏ酢醤油の照り焼き
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで簡単!!
野菜も一緒に蒸し焼きで鶏も柔らか。
お弁当のおかずにもﾋﾟｯﾀﾘです。
ご飯がすすむ一品♪
このレシピの生い立ち
いつも変わりない照り焼きだったので
酢を入れたらどんな感じになるかなと思い
試しに酢を入れて作ったら美味しかったので♪
作り方
- 1
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を敷き、鶏ﾓﾓ肉の皮目から
焼いていきます。
ﾌｫｰｸで肉全体をさします。 - 2
皮目がﾊﾟﾘﾊﾟﾘに焼けたら裏返し、蓋をします。
弱火でゆっくり焼いていきます。 - 3
大根と人参を少し薄めに半月切りにします。
そのまま蒸し焼きしているお肉の中に
一緒に入れます。 - 4
調味料、ｺﾞﾏ(白黒)を混ぜておきます。
全部に火が通ったら混ぜ合わせた
調味料を入れて少し煮詰めます。 - 5
照りがでたら、火をとめて
少しﾌﾗｲﾊﾟﾝの中で冷まします。斜めにｶｯﾄして自分の好きな盛り付けに
して完成です。 -
コツ・ポイント
野菜も一緒に蒸し焼きにするので
少し薄めに切って下さい。
火の通りが早く味も入りやすいです。
酢も多少多めの方が美味しいです。
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