塩糀ピクルス
古町糀製造所 @furumachi_kouji
塩糀使用で、ほどよい塩気とまろやかな味わいのピクルスです♪
常備菜としても重宝します。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみや、肉や魚料理の付け合わせなどにもススメです！
(古町本店 小池)
塩糀ピクルス
塩糀使用で、ほどよい塩気とまろやかな味わいのピクルスです♪
常備菜としても重宝します。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみや、肉や魚料理の付け合わせなどにもススメです！
(古町本店 小池)
作り方
- 1
【ピクルス液】の材料を鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、粗熱を取る。
- 2
野菜は食べやすい大きさに切っておく。レンコンはさっと茹でておく。
-
- 3
保存容器に野菜を入れ、ピクルス液を注ぎ込む。
冷蔵庫で一晩ほど漬ける。 -
コツ・ポイント
野菜はお好みのものをどうぞ♪
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