簡単♪じゃがいもとおかかのカリホク焼き
ずぼらん星 @cook_40046473
じゃがいもの表面はカリカリ、中はホクホク♪周りのおかかが、食欲をそそる一品です。おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
みんな大好きなじゃがいもで、子供から大人まで食べれるような一品をと思って作りました♪子供達は手づかみで、大人はお酒のおつまみとして、よくリクエストされる一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ♪じゃがいもを洗い、皮つきのまま食べやすい大きさに切ります。おすすめの大きさは卵の半分大。見栄えも◎です♪
- 2
大きめのお皿に、じゃがいもの切り口を上にして並べ、ラップをしてﾚﾝｼﾞで5分加熱します。
- 3
加熱後すこし冷めてからラップを外し、フライパンに大さじ1強の油を入れ、強めの中火で表面がカリっとするまで炒めます。
- 4
余った油を拭き取り、醤油、鰹節をいれ混ぜたら完成です♪長文になりましたが、チンして揚げ焼きするだけなので簡単ですよ♪
- 5
彩りに、絹さやを入れましたがなくても♪
コツ・ポイント
じゃがいもの皮をむいてもむかなくてもお好みで。コツは少量の油で揚げ焼きにする事ぐらいです♪簡単なので、あと一品に重宝しています☆
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