濃厚＊クリームチーズの＊ティラミス＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
イタリアのドルチェの定番のティラミスです。コーヒーシロップとクリームチーズの相性はバッチリです。
このレシピの生い立ち
ティラミスが好きで、15年以上前から作っているお菓子です。卵の量、チーズの種類は変えてあります。
濃厚＊クリームチーズの＊ティラミス＊
イタリアのドルチェの定番のティラミスです。コーヒーシロップとクリームチーズの相性はバッチリです。
このレシピの生い立ち
ティラミスが好きで、15年以上前から作っているお菓子です。卵の量、チーズの種類は変えてあります。
アプリでひらく作り方
- 1
型にスポンジを敷き詰め★のシロップを刷毛で染み込ませる。
ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜる。 - 2
別のボウルに卵黄を入れ、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ、湯煎にかけ卵黄に火を通す。
-
- 3
1のクリームチーズに2を少しずつ入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 4
別のボウルに生クリーームを入れ、７～８分立てにする。
-
- 5
生クリームを3に2､3回に分けて加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。。
-
- 6
5のクリームを1のスポンジに流し込み冷蔵庫で2時間以上冷やす。
-
- 7
仕上げにココアを茶漉しで振り、器にのせお好みでアイスを添える。
-
- 8
型を深めにしてスポンジを2段にして作ると本格的なティラミスになります。
-
- 9
2009/7/18
工程、材料を訂正致しました。 - 10
＊バナナチョコマフィン＊
レシピID：18315770 -
- 11
＊コーヒー味の生チョコ＊
レシピID：18456293 -
- 12
*チョコバナナムース＊
レシピID：18231463 -
コツ・ポイント
普通のティラミスより卵黄は少なめにして作ってありますが味はあまり変わらないと思います。
グラス、ココット等で作ってもお洒落です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17819040
