ピーナッツのパウンドケーキ

mickabouz @cook_40075909
長年の念願だったオーブン(ヘルシオ)購入記念☆
まずは手始めに、材料混ぜて焼くだけのパウンドケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
図書館で借りてきたお菓子のレシピ本に載ってたのをちょっとだけアレンジしました。
ピーナッツのパウンドケーキ
長年の念願だったオーブン(ヘルシオ)購入記念☆
まずは手始めに、材料混ぜて焼くだけのパウンドケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
図書館で借りてきたお菓子のレシピ本に載ってたのをちょっとだけアレンジしました。
作り方
- 1
ボールにバター(マーガリン)とピーナッツバターを入れ、泡だて器でクリーム状に混ぜる。
- 2
1に砂糖を3回ぐらいに分けて加えすり混ぜる。
- 3
2に溶きほぐした卵を少しずつ入れて混ぜ合わせ、バニラエッセンスも加える。
- 4
3に薄力粉を振るい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
- 5
4に粗く刻んだピーナッツ(半量)を加えて混ぜ、型に入れたら残りのピーナッツを表面に散らす。
- 6
170度に予熱したオーブンで35~40分焼く。
コツ・ポイント
特にコツはありません。混ぜて焼くだけ♪
ちなみに今回は、冷蔵庫に生クリームがちょっとだけ(20ccぐらいかな)残っていたので入れてみました。あとベーキングパウダーもほんの少しだけ(3gぐらい)入れました。
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